【近期活動資訊】
橡木桶洋酒主辦達人講堂〈酒類品評技術與標準〉
【講座內容簡介】
專家在品酒的時候，心裡都有一把尺，但是每種酒的評判標準不盡相同——都有相通之處，但也各有獨特之處。懂得掌握評判重點，能夠幫助認識各種酒類的精髓，提升飲饌樂趣，也可以讓您的品味標準更接近專家。這門課程將從原料製程基礎知識切入，著重品評與鑑賞教學，帶您認識啤酒、葡萄酒、威士忌與白蘭地。西洋酒類四大範疇，一次掌握！
【時間地點】
2015年5月19日星期二，14.30-16.00，橡木桶洋酒板橋店教室（文化路二段481號）
2015年5月22日星期五，14.30-16.00，橡木桶洋酒天母店教室（忠誠路一段138號）
【講師簡介】
王 鵬 Paul Peng WANG
專職酒類文化教育工作，有豐富的品飲教學、外語教學、即席口譯經驗。法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業。常年受邀擔任國際啤酒競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）。
曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉、啤酒專書《比利時啤酒：品飲與風味指南》，譯有品飲專著《葡萄酒的風味》（Le Goût du vin）、紀錄片《葡萄酒世界》（Mondovino）。
【試飲酒款】
啤酒：Waterloo Double Dark 8
葡萄酒：Black Stallion Cabernet Sauvignon
威士忌：Tomintoul 12yo Oloroso Cask Finish
白蘭地：Frapin Grande Champagne Cognac VIP XO
【報名辦法詳參橡木桶洋酒活動網址】
http://www.drinks.com.tw/hotnews-detail.php?idx=2320
【貼心小提醒】喝酒不開車，安全有保障
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